Im Chemieunterricht der 10. Klasse wurde es diesmal praktisch – und lecker. Passend zum Thema Säuren und Basen stellten die Schülerinnen und Schüler selbst Laugenbrezeln her und erlebten Chemie als Teil des Alltags.
Da die traditionell verwendete Natronlauge (Natriumhydroxid) stark ätzend ist, wurde der Ersatzstoff „Backnatron“ (Natriumhydrogencarbonat) verwendet – ein Stoff, der auch im Haushalt vorkommt. Die geformten Teiglinge wurden kurz in die basische Lösung getaucht und anschließend gebacken.
